炸萝卜丸子怎样才能不苦
炸萝卜丸子时，将萝卜用盐腌一分钟左右，炸的萝卜丸子不会有苦涩感。
炸萝卜丸子的做法：
将萝卜去皮、洗净后，放入适量的盐，并搅拌均匀；
腌制半个小时左右，放入生姜、蒜末；
将萝卜丝放入鸡蛋和胡椒粉中，并搅拌均匀；
放入淀粉、面粉，做成丸子状，并放入油锅中，炸至金黄色即可完成萝卜丸子。
炸萝卜丸子,炸萝卜丸子怎么做
原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
将萝卜洗净，削去。
外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心。
锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心。
用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
怎么炸萝卜丸子 萝卜丸子如何炸
材料：白萝卜500克，猪肉150克，面粉80克鸡蛋1个。
将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝。
将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可。将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉。
用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，太稀可以再加些面粉，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。
锅中放入多一点的油烧至6成热，挤入丸子，然后中小火炸成金黄色。
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