怎么做香菇酱肉包
把酵母温水化开,加入白糖,加入面粉合成面团发酵。香菇粉条用温水提前泡发
,提前一天用各种调料养好的猪肉馅,将香菇切碎粉条切碎,将调制好的肉馅入炒锅炒熟。
发好的面团揉面排气。分成每个大约80克左右的面团,将切碎的香菇和粉条加入到炒熟的猪肉馅。一个方向搅拌均匀,将面团擀成圆片,每个圆片上放入大约70克肉馅逐个包起来。
包好之后醒发十分钟入凉水锅。大火烧开,转中小火蒸熟15分钟。闷锅5分钟打开锅盖,又暄又胖的包子闷锅五分钟之后出炉。
粉条酱肉包的做法,粉条酱肉包怎么做
主料:五花肉和前槽肉 1000g,粉条100g,洋葱1个,大葱1根,姜末适量,蒜适量。
辅料:十三香1勺,糖2勺,味极鲜适量,淀粉适量。
肉切小块,葱切碎备用,洋葱切碎备用,姜末和蒜末。
将锅烧热,放入肉丁蒜姜末洋葱和十三香面酱味极鲜,炒熟备用。
加入葱和煮好的粉条。
包好包子上锅内醒15分钟开始点火蒸包子。
冬笋香菇肉包怎么做,冬笋香菇肉包的做法
用料:冬笋300克、猪肉300克、香菇5朵、胡萝卜200克、姜5片、葱半根、鸡蛋1个、面粉500克、水适量、生抽3勺、蚝油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、盐适量
酵母5克。
冬笋焯水10分钟,香菇焯水5分钟,过凉水挤去多余水分切丁,胡萝卜切碎热油炒熟,葱姜切丁,加入肉馅和调料搅拌均匀。
上汽蒸15分钟,关火焖5分钟即可出锅。
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