哺乳期怎么吃蕨菜
材料：蕨菜150克，茶树菇50克，蒜薹20克，红椒少量，食盐、鸡精、酱油、食油各适量。
做法：
茶树菇提前用热水泡发，洗净切段备用。
蕨菜掐头去尾，洗净，切段。
将蕨菜和茶树菇分别放入开水锅中汆烫，捞出沥干水分。
蒜薹洗净，切末，红椒洗净，切圈备用。
锅中热油，放入蒜薹炒香，加入蕨菜和茶树菇翻炒。
加入食盐、鸡精、酱油调味，撒入红椒片。
翻炒均匀出锅即可。
材料：蕨菜300克，食盐、醋、味精、蒜、生抽、白糖各适量。
做法：
将蕨菜摘洗干净，放入沸水锅中汆烫片刻，捞出，放入冷水中浸泡至凉。
蕨菜捞出，沥干水分，切段放入盘中。
准备小碗，放入食盐、味精、醋、生抽搅匀。
蒜切成蒜蓉，放入油锅中小火炸香。
然后倒入调料碗中搅匀。
将调料淋入蕨菜中，拌匀即可。
哺乳期可以吃蕨菜吗
可以适量食用。
蕨菜并不会对哺乳造成什么不利影响，所以哺乳期是可以适量食用蕨菜的，而且蕨菜中含有多种影响成分，哺乳期女性适量食用蕨菜可以帮助补充一些人体所需的营养成分，但是要注意不可以多吃，否则容易引起身体不适。
哺乳期蕨菜吃多少合适
100克左右即可。
蕨菜性寒，哺乳期女性如果食用过多，其寒性会对其肠胃造成一定的刺激，从而可能会引起腹泻、便溏、腹痛等肠胃不适症状；另外，蕨菜中含有一种称为原蕨苷的致癌物，如果哺乳期女性长期大量食用，不仅影响自身身体健康，还可能会影响婴儿的正常生长发育。
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