豆腐皮炒青菜好吃吗
食材：青菜200g，豆腐皮1张，油30g，盐3g，料酒8g，味精2g，姜片少量，白糖半勺。
方法：将干的豆腐皮泡水里，等到泡软再捞起。将捞起的豆腐皮切成条状。然后，将要用的青菜洗净，并切成小段。
开小火，锅里倒入油，放入姜片。等油温热了，倒入青菜。加入白糖，中火翻炒一下。然后，倒入切好的豆腐皮。加入盐，继续翻炒，让其入味。
可适当加入料酒少翻炒，如果喜欢带汤，可以适当地加点开水。关火，加入味精炒匀。最后，盛起来就好了。
怎么炒青菜好吃 炒青菜好吃做法
首先把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。
热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右。
加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。
油渣炒青菜 油渣炒青菜怎么做好吃
步骤1
准备食材：油渣100克、青菜200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蒜3瓣、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
步骤2
生菜洗净备用。
步骤3
蒜切片。
步骤4
起锅倒油，油热加入蒜炒香。
步骤5
下入青菜翻炒断生。
步骤6
然后加入油渣、生抽翻炒均匀。
步骤7
接着加入鸡精、盐调味。
步骤8
最后淋入香油即可。
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