菠萝蒸饭最简单的做法 菠萝饭的做法
菠萝饭的
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菠萝饭最早从泰国流传过来，以菠萝或者凤梨为主要食材，和米饭合炒而成，可以搭配虾仁、坚果、胡萝卜丁等任何你喜欢的食材，把菠萝的酸甜和米饭的清香结合在一起，以其清甜酸爽的口感，鲜艳乖巧的色泽赢得了广大女孩子的青睐。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
但是餐厅卖的菠萝饭好贵啊，动动都要三十起步，但是菠萝十块钱就能买仨，接受不了狮子大张口的价格，今天，我就教你在家做，五块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。
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【菠萝饭】
第一步：蒸米
准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
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蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。
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第二步：浸泡菠萝
把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。
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第三步：辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。
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一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。
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第四步：焯水
锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。
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第五步：烹炒
起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。
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翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。
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阿飞有话说：
1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。
2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠
好了，这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了，嫌贵的话就自己做吧，简单美味还实惠。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
做法 菠萝蒸饭最简单的做法
菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做
步骤1
准备食材：米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红椒50克，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。调味料：蚝油1勺，食用油适量、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
首先将新鲜菠萝切开。
步骤3
用小刀将肉挖出。
步骤4
青椒切成1厘米大小的丁。
步骤5
红椒切成1厘米大小的丁。
步骤6
锅中倒油，油温六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。
步骤7
再把虾仁过开水烫熟。
步骤8
锅内留底油，待热后放入洋葱、青红椒粒，翻炒片刻后，加入米饭，炒匀。
步骤9
往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精。
步骤10
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
最美观的做法：菠萝饭
材料：熟米饭、鲜菠萝1个、鸡蛋1个、青红菜椒各半个、青豆、玉米、洋葱半个、鲜虾仁100克、熟腰果仁少许、耗油、油、盐、鸡精适量。
将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1厘米大小的丁；
锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟；
锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒（青豆玉米）翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀；
往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味；
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
功效：菠萝搭配其蔬菜炒饭食用，其中的酸性成分可促进人体食欲，食材的颜色搭配也让人心旷神怡，胃口大开，因此这道菜有开胃、促进消化的好处，但要注意菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，不仅致敏几率更低，而且味道更好。
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