芝麻酱怎么判断变质
如果芝麻酱表面出现了泡泡，那这说明里面可能是掺入了水等物质，这种情况下芝麻酱可能已经变质了。
如果芝麻酱表面出现了霉斑，那说明里面已经有霉菌微生物生长，这种情况下芝麻酱肯定已经是变质了。
如果从外观上无法明确判断，可用勺子取一小部分尝一下，若口感明显变酸，或有其他异味，那么该芝麻酱则也已经变质了。
最后，芝麻酱放了段时间可能会出现结块现象。如果仅仅是结块，且并未出现上述中任何一种情况，那么一般情况下还是可以继续食用的。
怎么判断鲍鱼变质,判断鲍鱼变质方法
鲍鱼变质从外观上就能看出来，鲍鱼一旦变质，其鱼身颜色很灰暗，呈褐紫色，没有光泽，有枯干灰白残肉。
如果鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑，说明已经变质了，不能再食用。鲍鱼一旦变质后，就不能继续吃了，变质的鲍鱼直接扔掉就行。
一般干的鲍鱼应该存放在凉爽干燥处，避免日光照射，待凉后放入器皿中存放。
蜂蜜怎么判断变质
蜂蜜变质是蜂蜜发酵的原因，是蜂蜜中酵母菌大量繁殖，分解蜂蜜中的糖分，变成醋酸、酒精、二氧化碳和水的现象。由于有新物质的生产，所以变质后的蜂蜜会有以下表现：
第一，蜂蜜会出现酸味，一般的蜂蜜品种不会有明显的酸味，即便有也只是微弱的酸味，而蜂蜜变质以后会有强烈的酸味。
第二，蜂蜜变质后会有酒精味道，由于蜂蜜变质后有酒精的产生，所以有酒精的味道，其实蜂蜜大发酵如果控制好，发酵后的蜂蜜就是蜂蜜酒了，不过这有技术性，一般的蜂蜜是不能变成酒的。
第三，蜂蜜有二氧化碳产生，所以蜂蜜变质会有大量的气泡，如果在瓶子里保存蜂蜜，蜂蜜就会出现涨瓶的现象，或者出现蜂蜜爆炸的现象。
第四，蜂蜜变质以后会变得很稀，如果原本蜂蜜很浓稠，那么变质以后的蜂蜜就会变稀，主要是因为蜂蜜中的糖分都变为其它物质，另外蜂蜜发酵过程中有水产生所导致的。
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