红枣黑米粥为啥会发酸
米泡的时间是有点长，营养都泡没了，黑米不用提前泡的，现煮就成。建议你各种米都放一点，这样黑米掺在其中，就会很Q，很劲道。可能是你买的枣不适合煮粥，有的枣煮出来就是酸，还一个原因是枸杞是酸的，少放几个，还有你放置的时间较长。
红枣黑米粥做法图解
黑米寖泡5小时以上。
山药去皮。
山药切丁，红枣去核。
将黑米，红枣放入电饭煲中。
添加适量的水。
按键煮粥开始。
开锅后加入山药块继续煮20分钟左右，加入少许红糖味道更佳。
黑米山药粥盛入碗中，甜甜糯糯。
黑米粥会发胖吗
黑米粥不会发胖，黑米粥的主要原材料是黑米，100克的黑米粥中含有40大卡的热量，跟大多数食物相比热量要低很多。发胖是因为摄入过多碳水化合物或脂肪引起的，而黑米粥属于热量相对较低，所以是不会发胖的。
黑米粥的做法
准备材料：20克黑米、20克燕麦、5克枸杞和适量冰糖。
黑米提前洗净浸泡一夜，燕麦洗净，浸泡20分钟。锅中水开后放入黑米煮30分钟。
然后放入燕麦和枸杞煮10分钟，待食材煮熟软烂后关火，放入冰糖拌匀，加盖焖5-10分钟即可。
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