泡好的银耳冷藏可以放多久|

泡好的银耳冷藏可以放多久

银耳泡以后能保存的时间与保存方法有很大的关系，如果直接把泡好的银耳放入冰箱冷藏，那么它能保存二到三天不变质，但是再食用时，它特别容易变碎，泡好的银耳最好是一次性用完，剩余的放在冰箱中冷藏的话，容易造成营养成分大量流失，并且煮熟的银耳不宜放置时间过长，在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害。

泡好的银耳可以放多久

建议存放1-2天左右即可。

由于银耳的营养价值以及食用价值比较高，泡发好之后是很容易滋生细菌以及微生物的，一般建议放1-2天左右即可，放置的时间太久很容易影响银耳的口感。

银耳泡发好之后保存的时候要不断的换水，这样才可以保存银耳的鲜味，抑制其细菌以及微生物的滋生。

银耳泡多久好

凉水泡银耳3-4小时，热水泡银耳20分钟左右即可，银耳汤是夏季人们养生的佳品，属于菌类食物，所以在食用前是需要泡发的，这样能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来。

银耳的泡法其实是比较简单的，将银耳放在凉水中浸泡3-4小时，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净，并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时，烹饪时用手撕成小朵即可。

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