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锅巴粉怎么做|

锅巴粉怎么做

材料:大米、绿豆、土豆;

锅巴粉怎么做|

制作过程:

将大米、绿豆和切碎的土豆按照比例配好,放在水里泡3小时,淘净,滤干;

放入石磨磨成浆糊状,将锅在烧到一定的温度,把磨好的浆均匀倒入锅内,从上向下倒入,在锅中摊平;

启锅,将饼翻转在锅里面温火烙一会,取出饼,卷成卷,用刀切成丝状即是锅巴粉。

锅巴做法 怎么做锅巴

制作锅巴需要准备以下材料,米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。

米饭中加入两茶匙油,搅拌均匀,放入微波炉中,以中火火力加热1分钟,取出。

在加热过的米饭中加入干淀粉,芝麻一起搅拌均匀,揉成团,和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片,这样可以擀得更薄,且不会粘黏在擀面杖和板子上。

把锅巴薄片平摊在微波盘中,放入微波炉中,以中火火力加热4分钟。

取出加热好的锅巴片,用刀切成菱形块或其他形状的小块。

用大火烧热锅中的油至六成热,放入切好的锅巴块,炸至淡金色捞出,沥去油分,美味的锅巴就做好了。

在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁,这样味道会更好,当然,在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材,如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料,这样就可以制作出不同口味的锅巴。

糯米锅巴怎么做 怎么做糯米锅巴

步骤1

准备食材:糯米200克、淀粉3克、葱花5克、姜末3克、盐1克、色拉油适量。

步骤2

先将提前泡发的糯米倒入碗中,然后加入姜末、葱末、淀粉、盐,搅拌均匀。

步骤3

锅中倒入大量色拉油,油温烧至6成热。

步骤4

将调好的糯米用模具盛出,放入油锅中用中火加热。

步骤5

然后脱模,炸成一个个表面金黄的锅巴即可。


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