狗獾肉怎么吃|

狗獾肉怎么吃

做法如下:

将獾肉洗净，放入沸水锅焯烫，捞出，洗净血污切块，放热锅内煸炒， 烹入料酒、酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝和适量水，烧至獾肉熟烂。再放入水中加生姜和食盐煮沸，捞出，铁锅内不放水烧热放入米或谷，架上肉盖严熏烤，这时最为去油，熏好后色泽黄亮，再切小块放入油旺锅炒干。加入香叶大蒜姜片爆香，用米酒或是啤酒，老抽，略煮，加入辣椒，花椒，加水煮烂，下鸡精或味精，出锅即成。

狗獾怎么读 狗獾是什么

狗獾拼音：gǒu huān。哺乳动物，毛一般灰色，腹部和四肢黑色，头部有三条白色纵纹。趾端有长而锐利的爪，善于掘土，穴居在山野，昼伏夜出。脂肪炼的獾油用来治疗烫伤等。

狗獾（学名：Meles meles），是鼬科、狗獾属的一种动物。狗獾在鼬科中体形较大，肥壮，颈部粗短，四肢短健，尾短，体背褐色与白色或乳黄色混杂，四肢内侧黑棕色或淡棕色。

狗獾一般在春、秋两季活动，性情凶猛，冬眠，挖洞而居，杂食性，每年繁殖一次，每胎2-5仔，栖息环境比较广泛，如森林、灌丛、田野、湖泊等各种生境，分布于亚欧大陆大多数地区。

狗獾喜欢吃什么

狗獾又叫做麻獾等，为鼬科狗獾属哺乳动物，是主要的毛皮兽之一，一般在春、秋两季活动，常栖息于森林、灌丛、田野、湖泊等各种环境中，吃什么食物呢？

狗獾杂食性，以植物的根茎、果实和蛙、蚯蚓、小鱼、沙蜥、昆虫和小型哺乳类等为食，在草原地带喜食狼吃剩的食物，播种期和成熟期的种子和即将成熟的玉米、花生、马铃薯、白薯、豆类及瓜类等。

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