玉米的吃法大全 玉米的烹饪方法
玉米猪肚汤
原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
松茸菌元贝玉米汤
原料：松茸4-6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切滚刀块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。
炒玉米
主料：新鲜嫩玉米粒400克，葱头30克，熟猪肉250克，鸡蛋50克，葡萄干50克，橄榄6只。调料：猪油50克，糖粉50克，精盐、胡椒粉各少许。
做法：将葱头（洗净），熟猪肉切小丁；鸡蛋煮老切片，玉米粒洗净控干，备用。把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入玉米粒炸至黄色，加入精盐，糖粉炒透盛盘；备用。将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后，放入（火局）盅内，倒入玉米粒铺平，撒上糖粉加盖，放入炉用文火至成焦黄色（约半小时），即可食用。
玉米炖鸡腿的做法大全 玉米炖鸡腿的烹饪方法
鸡腿玉米汤
原料：鸡腿骨3只、玉米2段、葱2段、姜一小块、枸杞子10颗、小油菜2颗。
做法：将剃下的鸡腿骨洗净，放入汤锅中加入水、葱段、姜块大火煮开，撇去浮沫。加入玉米段中小火煮至汤汁变白、变浓。将煮好的鸡汤过滤至容器中，放入冰箱领藏。加入枸杞子放入微波炉加入3分钟，取出后放入切断的小油菜即可。
玉米平菇炖鸡腿
材料：鸡腿两只、平菇100克、玉米1只、枣3颗、姜三片、盐适量。
做法：玉米清洗切块，红枣对半切开。平菇用清水冲洗一下放盐水中泡2分钟再用清水洗净沥水备用。鸡腿放炖锅内，入姜片，水两大碗盖上盖子开大火煮开再小火炖40分钟。加入红枣，玉米、平菇继续小火炖15分钟后放盐即可。
玉米土豆鸡腿汤
鸡腿2个、土豆1个、玉米一个、香葱、香菜、蒜头、香叶、八角。
做法：鸡腿肉热水焯一下，去处血水，土豆切块，玉米也切块。加水煮汤，鸡腿先煮久一点，能把鲜美的肉味煮出来，然后加入香葱结，土豆块 玉米块，大火煮开，然后小火慢炖即可。
土豆玉米炖排骨的做法 土豆玉米炖排骨的烹饪方法
食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根。调味料：食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克。
土豆去皮切滚刀块，玉米切断，姜切片，大葱切段；
锅中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分钟，捞出；
锅里倒油，油温烧至5成热时，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜炒香，倒入排骨炒匀，加适量清水，生抽、盐煮40分钟，加入玉米、土豆，煮25分钟；
调入胡椒粉、鸡精,炒匀，装盘，撒上葱花。
|玉米的吃法大全、玉米的烹饪方法
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