丝瓜炒鸡蛋的家常做法|

丝瓜炒鸡蛋的家常做法

材料主料：鸡蛋2个、丝瓜200克。

辅料：油适量、盐适量丝。

鸡蛋加少许盐打散。

丝瓜切薄片。

锅放油加热，倒入蛋液炒熟盛出。

锅再加少放油，倒入丝瓜。

加盐。

翻炒均匀，丝瓜变软。

倒入炒好的鸡蛋。

翻炒均匀即可。

提示：大火快炒即可，不要加水。

丝瓜炒鸡蛋家常做法是什么

将买回来的丝瓜把皮去掉清洗干净，切成小薄片，鸡蛋打破到碗里搅拌均匀；

锅内放油，讲鸡蛋倒入，成型之后盛出备用；

重新将锅内放入油，将切好丝瓜倒进去，进行翻炒，炒1-2分钟即可，颜色会发生化；

然后将鸡蛋倒入进入，和丝瓜一起翻炒均匀即可，大约炒个半分钟就好；

炒好之后加入适量的盐，炒均匀，然后关火盛出即可。一道丝瓜炒鸡蛋就做好了还是很美味的；

丝瓜的做法,丝瓜炒鸡蛋

配菜切好备用

鸡蛋搅拌备用

丝瓜洗净

鸡蛋入锅

配菜入锅

丝瓜入锅

炒好摆盘

经验步骤：

1

配菜切好备用姜切丝，蒜切片，备用。小红辣椒切成丝，备用。

2

鸡蛋搅拌备用鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，备用。

3

丝瓜洗净，去皮，去蒂，切成薄的滚刀块，备用。

4

鸡蛋入锅锅中加少许油，加热，待油热把鸡蛋倒入，进行炒制，盛出备用。

5

配菜入锅锅中加少许油，烧至八成热，下入姜丝蒜片炒香

6

丝瓜入锅然后下入丝瓜，加少许盐，不停翻炒。

7

炒好摆盘待丝瓜炒至八成熟，下入炒好的鸡蛋和辣椒丝，翻炒几下即可出锅。

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