雪蛤的选购有什么技巧
要看产地：认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)。
看它是干剥还是湿剥：也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。
看外形：以完整少碎片的为上。
看“发头”：越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。
烘干机选购有什么技巧
在挑选烘干机时应对比多种品牌。从而挑选中符合自己心意的产品，最好产品质量高。
挑选烘干机时应优先选择自动化程序高的。从而减少操作时所带来的麻烦，也减少使用时间和使用成本。
烘干机要选热效率高能耗低的。这样使用时才不会耗费大多的电费，省下一笔费用。
烘干机材质也是很重要的。最好选用不锈钢制成的，这样防腐蚀、防潮性好，使用时间长了，也不易生锈，更不会破损。
烘干机耐用性也是需要关注的。而关系到耐用性的因素有外观的质量，内部零部件的紧固性，在选购时，最好仔细检查，以确保表面无破损，没有刮痕，内部零部件紧固。
墨鱼选购有什么技巧
看眼睛明亮度、表皮完整度及光泽度。另外，摸摸看乌贼背部的骨板是否完整，如果有断裂表示可能较不新鲜。
若乌贼长时间被堆在甲板上，容易吸附船身的油耗味，所以从气味也可以判断是否新鲜。
乌贼肉质较厚，可以翻过来摸摸肚子，挑选饱满的较好。建议六百克重的乌贼肉质最佳，若已经长得很大的乌贼，肉质反而过厚又老。
|雪蛤的选购有什么技巧
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