羊肉与什么菜搭配更好
建议配平凉食物。
羊肉具有温热助阳的特性，因此不建议一次吃太多，最好吃的时候搭配平凉的蔬菜中和性味，这样既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能保留羊肉的补益功效。常见的如白萝卜、油菜、娃娃菜、茭白、菠菜等，此外，金针菇、佛手瓜、白菜、山药、土豆等食物也有减轻羊肉膻味的效果。
羊肉与什么菜相克
羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救：吃甘草水。
羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。
羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。
羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。
羊肉与醋相克，食则伤心脏。
羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。
羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。
1羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。
1羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉和什么菜搭配最好
冬天可以用萝卜搭配羊肉来炖，因为羊肉性温，而白萝卜可以除燥生津、清热懈毒，二者搭配营养全面，非常合适。羊肉萝卜炖粉条的做法如下：
准备原料：萝卜，羊肉，姜，葱。
羊肉切小块。
萝卜去皮切小块。
汤锅里放水，羊肉块放进去，冷水煮开，去血沫。
捞出用温水洗净。
炒锅放少许油，爆香姜和葱，炒出羊油。
放生抽酱油和红烧酱油翻炒上色。
加适量热水，大火煮开后小火炖烂。
水烧得差不多了。
加入萝卜块翻炒。
1再次注入热水（一定要热水），水多一点，粉条冲洗后放进去。
1用勺子压一下，使粉条没入水里；加上适量盐调味，盖上锅盖，中火慢炖，把萝卜和粉条炖熟收汁就可以了。
1大火烧开，中火炖熟。
1炖好的羊肉萝卜粉条可以装盘开吃了！羊肉软烂，萝卜入味，粉条爽滑，暖暖的。冬日里来这么一锅美味，家人围桌聚餐，全都能吃的美美的！
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