紫菜含钾高吗紫菜中钾多不多| - 寺庙

紫菜含钾高吗紫菜中钾多不多

紫菜含钾高。不仅如此，紫菜中Ca、Na、Mg及P等微量元素的含量都很高。干紫菜中粗蛋白含量达30-50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值。从营养学角度来看，比较有意义的是紫菜中Na/K的比率均小于1.2。

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紫菜含钾高吗

紫菜在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海。

因为在日常饮食中摄入的Na/K的比例很高，研究表明，高Na/K比例与高血压的发生有很大的关系，紫菜中低Na/K比例有助于降低高血压的发病率。除此之外，紫菜中各种微量元素的含量都比较丰富，如Mn、Zn、Fe等含量都很高。

西瓜含钾不高，每100克48.7毫克。

每100克的西瓜中大约含有87毫克的钾元素，其中钾元素可以维持人体的电解质和酸碱平衡，促进人体的新陈代谢，所以平时在生活中适量地摄入一些钾元素对于人体健康来说是有好处的。

而且西瓜中还含有丰富的氨基酸、糖分、维生素和矿物质，适量吃一些西瓜的话可以为人体补充多种营养物质，有助于人体组织器官维持正常的生理功能。

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