素饺子有哪些陷|

素饺子有哪些陷

素饺子有香菇白菜馅、韭菜粉条馅、豇豆角馅、莲菜馅、萝卜馅、香菇根韭菜馅、韭菜鸡蛋馅、茴香馅、地软馅、鸡蛋馅、虾米馅等。可以根据自己的口味去包饺子。韭菜鸡蛋馅，将韭菜洗净切碎，锅里倒油，将鸡蛋打散后炒熟盛出，与韭菜拌匀后加入盐、味精调味即可。韭菜虾米馅，将韭菜洗净切碎，如果虾米本身就是有咸味的，只要跟韭菜拌匀后加入味精调味即可；如果本身没有味道，就适量加点盐。

素馅饺子有哪些

素馅饺子有蔬菜、油豆腐、鸡蛋、水发木耳、水粉条。

将鸡蛋打入碗内搅匀炒熟。

油豆腐、木耳、粉条切碎，蔬菜洗净切碎挤去水分。

将上述原料和在一起，加入面酱、葱姜末、花椒面，豆油、芝麻油、味精、精盐拌匀成馅。

把面粉用凉水和好揉成面团，揉匀后下成60个剂子，按扁，逐个擀成圆薄皮。

左手拿皮，右手抹馅，双手合拢，将口捏紧，包成水饺。

锅内放入水烧开，将水饺下锅，边下边在锅内慢慢推转，待水饺浮出水面时，盖上锅盖煮熟捞出。

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