韭菜可以和胡萝卜一起炒吗
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的方法。
主料：韭菜1把、鸡蛋2个、胡萝卜半根。
调料：花生油适量、食盐适量。
韭菜择好后用盐水泡一会，冲洗干净，控水后切寸段。
胡萝卜去皮切细丝。
鸡蛋两枚加适量盐打散。
平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散。
放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。
将韭菜根的部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下，关火即可。
鹅蛋可以和韭菜一起炒吗
鹅蛋可以和韭菜一起炒。具体做法如下：
准备材料，韭菜、鹅蛋。
韭菜切小段，鹅蛋打入碗中，加适量的食盐和胡椒粉搅匀。
锅中加入适量的植物油，烧热后倒入蛋液。
煎好，用筷子夹成小块，捞出备用。
锅中倒入少量的植物油，倒入虾皮炒香。
倒韭菜根，倒入鹅蛋，炒匀。
关火，倒入韭菜叶，撒少量的食盐，快速翻炒几下，装盘即可。
韭菜可以和牛肉一起炒吗
两种食物食性不相克，可做成韭菜炒牛肉。
主料：牛肉、韭菜。
辅料：料酒、砂糖、味精、生抽、生姜、辣椒。
做法：
将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎；
在碎牛肉中加适量料酒，生抽，味精，砂糖。；
生姜切碎，辣椒切碎，放入牛肉中，搅拌静置十分钟；
将韭菜切成段状备用；
在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。
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