大同有哪些地方特色小吃| - 寺庙

大同有哪些地方特色小吃

大同的地方特色小吃有：

大同有哪些地方特色小吃|

涮羊肉。大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美观。大同的涮羊肉，选料较讲究，由去骨的锦羊前腿、后腿、大排三个部分，分别冻成肉块，色泽鲜艳、肉质洁净，调料有麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等，吃起来味香扑鼻，再搭配细粉丝、豆腐，荤素搭配，不腻不淡，味道鲜美，与众不同。

油炸糕。大同油炸糕有三大特点：个儿小、皮儿薄、花样多。其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。无论是哪种馅的油糕，吃进来都是里香外脆，脍炙人口。

浑源酥大豆。浑源酥大豆有五大特点：香、酥、个儿大、淀开花、皮好看。

大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。

大同刀削面

大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。

大同羊杂

大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一，有着非常悠久的历史，是大同最古老的美食之一，有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝，将羊头、羊蹄、羊肝等洗净，然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，最后吃起来油而不腻，味道鲜美，香气袭人，鲜香且没有腥味，还有驱寒、暖胃的功能。

苦荞面凉粉

苦荞面凉粉是山西大同的传统特色小吃，主要选用优质的荞麦粉为主要原料，在经过传统制作凉粉的工艺精制而成，食用的时候在配以辣椒和醋，吃起来黄润爽口、有劲道，十分美味，是大同最独特的风味小吃，还有消炎败火的功效，大同人会用这道美食来招待客人。

灵丘黄烧饼

灵丘黄烧饼是山西省大同灵丘的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载起源于清朝康熙年间初期，距今已有四百多年的历史了。选用优质的面粉为主要原料，在采用先进的制作工艺制作而成，吃起来香甜酥脆、油而不腻，美味可口，是馈赠亲友的佳品。

大同的特产有骏枣、浑源凉粉、柿叶茶、广灵小米、恒山白酒、广灵剪纸、灵丘核桃、阳高杏脯等。大同，山西省省辖市，是中国首批24个国家历史文化名城之一，中国首批13个较大的市之一，中国九大古都之一。

|大同有哪些地方特色小吃