买的松糕怎么吃
买的松糕可以直接食用，松糕是浙江温州市特色传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放入花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕，祈求来年高升。
温州松糕又以矮人松糕最为闻名。这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。据说，这矮人松糕发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为"矮人松糕"。这松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香。除了这种用白糯米制成的矮人松糕之外，还有一种用血糯米制成的松糕，也非常香甜。
大米松糕怎么做,大米松糕的做法
制作原料：粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻。
把粳米放在20℃水中泡8小时、捞出后磨成面。
粳米面100里以白糖10%、浊酒15%、加水量45%的比例和面、在30℃发酵8小时。
用于调料的大枣去核切成丝、鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取、炒黑芝麻。
把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里、并将大枣和鸡冠叶、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。
冒热气的时候、开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形即可。
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