芝士汉堡包的做法,需要什么材料
原料：水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少许、白芝麻、牛肉饼、生菜适量、芝士片1片、番茄1个。做法：
把水、黄油、糖、盐、高粉、奶粉、干酵母、按照排列的顺序放入面包机，不让干酵母碰到水；选Dough键，Start。面包机可以帮助完成到基本发酵；把面团拿出来，压出空气。分成4份，塑形；烤箱里下层放热水，上层放面团。关起门来继续发酵；
面团发到2倍大，取出来，表面刷上蛋液，撒上白芝麻；烤箱预热350oF，烤10-15分钟。烤好后取出稍冷却；锅中放少许油，把汉堡肉放进去，煎6分钟翻面，再煎6分钟至熟；汉堡面包切开，放上生菜、汉堡牛肉饼、芝士、番茄。
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全脂牛奶240ml，2瓶。就是480ml，需要全脂纯牛奶，什么牌子都可以。
柠檬一颗，去籽，挤压出柠檬汁，30ml。准备滤网，无水无油的干净盆一个，纱布一块。
我们家蒸馒头用的纱布，用之前洗过，然后开水烫一下，消毒等于。放在滤网上。
牛奶倒入锅里，煮到开了，冒泡儿，关小火儿，把柠檬汁分次倒进锅里，并不停用勺子搅拌，柠檬汁倒完，关火，牛奶凝固状出来了。
把牛奶倒进准备好的容器里。奶酪就过滤出来了。
盆里滤出的乳清不要扔，可以喝的，很有营养，冷却后?蜂蜜特别棒喔，很好的饮品。
继续按压纱布，挤压出多余的乳清。
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