煮海带为什么放醋|

煮海带为什么放醋

煮海带时放入醋可变软。它不仅营养价值颇高，还有减肥和改善稀疏头发的作用。海带含有多种有益于人体健康的营养成分和药用成分，它可降低血糖、血脂和胆固醇，还能有效地预防动脉硬化、便秘以及老年痴呆和延缓衰老等。

煮海带的时候，往锅里放上适量的家用食醋。这样只需十五分钟，海得就会变软或煮烂。

煮海带放什么去腥

煮海带一般多用鲜姜泥加温开水浸泡成的姜汁加适量的食醋。这两种调味品不仅能对海鲜去腥提鲜，解去油腻，而且还有开胃散寒、增进食欲、促进消化的功效。用淘米水泡海带，让海带充分的涨发起来，这样可以减少后面蒸煮海带的时间。之所以让大家用淘米水泡发海带，是因为淘米水泡发的海带口感更好，泡发速度也快，而且淘米水还可以进一步清理掉海带表面的细小脏东西。

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