炒馍馍丁怎么炒好吃
材料：馒头适量、大葱两根、豆瓣酱一大勺、盐适量、味极鲜酱油适量。
首先是切大葱。大葱剥皮后，掐头去尾，冲洗干净。然后斜着切，切成大丁状，盛盘备用。
大葱可以稍微多一些，这样炒出来更好吃。用洋葱代替也可以，同样是切成大丁状。
然后处理馒头，先切成片状，再改刀切成丁状。对于这个馒头丁，可以稍微小一些，大拇指肚左右的大小。这样更入味，如果太大了，就不入味了。
提前准备一个碗，里面依次加入适量的盐、味极鲜酱油，并且充分搅拌均匀。
炒锅里加入多一些的食用油，这样不会糊锅。
加热后，首先倒入大葱丁，不停翻炒。出香味后，加入一大勺豆瓣酱，继续翻炒，炒出红油，可以加入适量的清水，不要太多水了。
把切好的馍丁倒入其中，此时就需要转为小火，不然就会糊锅了。
馍丁下锅后，就需要不停翻炒，让馍丁和豆瓣酱充分融合。最后均匀地倒入拌好的汤汁，继续翻炒。出锅前淋上香油即可。
馍丁怎么炒好吃
原料：馒头、鸡蛋、红萝卜、青菜、火腿肠、洋葱、盐、花椒粉。
做法步骤：
（1）食材都准备好。
（2）鸡蛋液倒入馍丁中搅拌均匀。
（3）炒锅加油烧热，倒入配菜炒一分钟调味，盐，味极鲜，花椒粉。
（4）倒入馍丁，青菜碎，可以换成葱花更香，翻炒一分钟左右。
（5）简单的炒馒头丁就好了，适合不想做饭时做，馒头要稍微硬点的更好吃。
藕丁怎么炒好吃
主料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块。调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）
青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁。
炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色，倒入莲藕丁翻炒2分钟。
调入辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再大火继续翻炒1分钟即可。
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