栗子煲猪骨汤还有什么配料?|

栗子煲猪骨汤还有什么配料?

栗子煲猪骨汤一般称为猪骨栗子汤，煲猪骨栗子汤常见的配料有陈皮、生姜、鲜玉米等。常见配料中的生姜、陈皮等主要是用于给猪骨去腥和提鲜，鲜玉米等主要是配合突出栗子的香甜。

栗子煲猪骨汤还有什么配料?

猪骨可以与不少材料一同煲汤食用，比较家常的有：海带黄豆猪骨汤、莲藕花生猪骨汤、山药猪骨汤等。

煲猪骨汤的小技巧，建议在处理猪骨时，把去腥工作做好，用辅料和调料将猪骨提前腌制一番，煮出来的汤味道一般会更浓郁。

五指毛桃煲猪骨汤配料 五指毛桃煲猪骨汤简单介绍

配料：猪骨头800克、五指毛桃3根、胡萝卜2根、矿泉水2000毫升、蜜枣5个、姜1小块、葱白1小段、料酒5克、盐5-8克。

五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。

胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。

猪骨头提前让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用温水冲洗掉浮沫、残渣。

将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，放入压力煲内。

选择食材“肉排骨”，烹调方式“煲汤”，时间45分钟。

待压力煲排气进入保温阶段后，调入适量的盐，然后焖15-30分钟入味后食用更佳。

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