鹅肉炖汤怎么做好吃,鹅肉炖汤方法|

鹅肉炖汤怎么做好吃,鹅肉炖汤方法

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。

鹅肉怎么做,鹅肉怎么做好吃

把鹅肉清洗干净，剁成块。

把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。

锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽，大火翻炒均匀。

转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。

炖的同时，可以把白菜清洗干净，切成丝，再把粉丝提前浸泡软。

炖煮的时间到后，再加入白菜和粉丝，大火烧开。

最后撒入适量的蒜末，就可以直接上桌开吃了，暖暖的，你也可以来试试。

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