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怎么简单炒粉丝|

怎么简单炒粉丝

首先准备一下食材,龙口粉丝适量,鸡粉一个,洋葱半个,小豆芽适量,生菜叶适量,青菜也可以选择自己喜欢的青菜。

怎么简单炒粉丝|

用冷水将干粉丝泡软备用,洋葱段备用,小豆芽和生菜清洗干净,控水备用。

锅中加入适量植物油,尽量多倒点油,油热后倒入鸡蛋,鸡蛋凝固后,倒入小豆芽和洋葱。

然后放入浸泡好的粉丝,不停的翻炒,不然会粘锅的,放入适量蚝油,少量盐,最后加入洗好的生菜,再加入少量鸡粉提鲜,翻炒均匀,就可以出锅了。

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准备食材,包括适量红薯粉丝,青菜,肥肉,瘦肉丝以及各种调料。

将红薯粉丝用开水烫软,切好青菜备用。

将肥肉和瘦肉分开,把肥肉放入锅中,将油提炼出来点,放瘦肉和青菜,青菜炒八成熟,粉丝放入锅炒,炒时要加适量的水,粉丝炒4分钟就可以,放酱油调色,炒出来的粉丝好看点,出锅就算完成。

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把粉丝用热水浸泡,直到柔软。

牛肉切成长短3cm左右的肉丝,然后用佐料拌好待用。

香菇也用热水浸泡,泡开之后除去根部,切成丝状,然后用酱油等佐料拌好待用。

木耳也事先用水泡好,除去根部,用手撕成小块儿。

黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状,用盐水少泡一下,然后除去其中水分。

泡软的粉丝除去水分,用砂糖、酱油和香油拌一下,然后用食用油炒熟。

把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下,牛肉和香菇一定要炒熟,其他的蔬菜只需要小炒一下即可。

把所有的材料都放在一起,然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝,然后带上一次性塑胶手套,轻轻搅拌,最后洒上一些香油拌一下增添香味即可。


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