黄瓜咸菜的腌制方法|

黄瓜咸菜的腌制方法

黄瓜咸菜的腌制方法是：黄瓜去瓤后切成小块，加入盐拌匀后静置两个小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可。

黄瓜的营养成分有：维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸。

黄瓜咸菜的腌制方法

起锅烧油放入花椒炸出香味后，倒入碗内冷却备用。酱油、生抽、白糖倒入碗内搅匀至白糖融化，再加入姜片、蒜片、料酒、蚝油、黄瓜和炸好的油。最后将所有食材搅拌均匀，美味的黄瓜咸菜就完成了。

黄瓜咸菜的制作方法

准备食材：黄瓜、白糖、蒜、姜、酱油、生抽、花生油、花椒、盐、鸡精、料酒、蚝油。

黄瓜洗净切长条，再放入盆内加盐掂一掂控水。姜切片，蒜切片备用。

起锅烧油，油热后放入花椒炸出香味，再倒入碗内冷却备用。

酱油、生抽、白糖倒入碗内搅匀至白糖融化，再加入姜片、蒜片、料酒、蚝油、黄瓜和炸好的油。

最后将所有食材搅拌均匀，美味的黄瓜咸菜就做好了。

怎样腌制黄瓜咸菜

黄瓜摘下来清洗干净，用刀切，然后撒上少许盐，在盆子里掂一掂，再控水，备用。

在锅中倒入花生油，热油，放入花椒，炸出香味了，倒入碗里冷却，备用。

用一个大点的汤碗，倒入酱油，生抽，白糖搅拌均匀，待白糖融化，再放入，蒜片，还有料酒和耗油，最后放入备用的油和黄瓜。

最后搅拌均匀，放入冰箱2小时，完成。

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