青笋凉拌的要不要焯水| - 寺庙

青笋凉拌的要不要焯水

青笋凉拌的需要焯水。

青笋凉拌的要不要焯水|

凉拌青笋的方法：

将买回来的青笋洗干净后切成丝，越细越好，然后将切好的青笋丝放到清水当中淘洗一遍，接着将其放入另外一盆干净的白开水当中浸泡5分钟左右，时间到了捞出来控干水分即可。

准备一个干净的小碗，然后放入白糖、胡椒粉、食盐、芝麻油、香醋还有生抽搅拌均匀之后做成调料。

调制好的凉拌汁放入到青笋丝当中，搅拌均匀之后进行摆盘就可以了。

要。佛手瓜焯水后不仅可以起到一定的杀菌作用，而且还可使其中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加嫩，另外焯水还能使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来会更有食欲，因此佛手瓜焯水后再凉拌会更好，但是要注意焯水时间不宜过长。

凉拌佛手瓜，许多人应该吃过，这是一道家常美食，主材料是佛手瓜。生活中，很多人会学着做凉拌佛手瓜，但在做时，他们都会想凉拌佛手瓜要不要焯水？对此，就由小编为大家解惑。

凉拌佛手瓜在做之前，应该给佛手瓜掉水，因为掉水后，佛手瓜杂质会被清除，口感会更好，而且可以减少对肠胃的负担。此外，在给佛手瓜掉水时，可以在水中加点食盐和油，这能让佛手瓜色泽更加鲜艳，还能保持佛手瓜的营养。

健脾开胃：凉拌佛手瓜不仅是一道美味佳肴，经常吃的话还具有祛风解热，健脾开胃的功效，可用于治疗头痛、咽干、咳嗽等，会又不错的效果；

防衰老：此外，佛手瓜中含有大量的维生素C，它具有极强的抗氧化能力，可以有效清除体内的自由基，所以长期食用凉拌佛手瓜，还有很好的美容养颜防衰老的功效；

提高智力：佛手瓜含有很多的的锌，经常吃的话有助于提高智力，并对治疗消化不良、呕吐、气管炎等病症有不错的效果。

凉拌佛手瓜味道不错，再加上吃它的好处多，相信很多人都想在家自己做着吃吧！接下来，小编为大家介绍一下凉拌佛手瓜的家常做法：

准备食材：新鲜佛手瓜一个，盐、大蒜、醋、生抽、白砂糖、白芝麻、辣椒粉、食用油适量

处理食材：先将佛手瓜去皮（去皮原因，可以看看炒佛手瓜要不要去皮），再对半切开去籽，之后洗净切丝备用；

烹饪：锅中烧开水，倒入佛手瓜丝，大火烧一分钟后将其捞出放入冷水；等佛手瓜丝凉了后捞出控水，再装入大盆备用；

调料：准备一小碗，在里面放一小勺醋、小勺生抽、半勺白糖、小勺盐和适量蒜末，调好后倒入小勺凉开水，搅拌均匀后淋入佛手瓜丝中；热锅烧油，等油温八成热后倒入2小勺辣椒粉，搅拌成辣椒油后淋在佛手瓜丝表面，拌均匀即可食用，这样一道美味的凉拌佛手瓜就做好了。

小结：关于凉拌佛手瓜要不要焯水，看完全文，大家知道了吧，凉拌佛手瓜在做之前应该给它掉水，这样佛手瓜口感更好，吃起来更美味，而且可以减少对肠胃的负担。喜欢吃佛手瓜的朋友，还可以看看佛手瓜的籽可以吃吗。

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