买来熟牛肉有味道了怎么处理|

买来熟牛肉有味道了怎么处理

买来熟牛肉有味道了的处理方法是如果是臭味就将牛肉丢掉，因为这表明牛肉已经变质，食用变质的牛肉可能会导致食物中毒，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。

牛肉有味道了怎么处理

焯水是减轻腐臭味的好方法，但要采用冷水焯牛肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

熟牛肉有味道怎样去除

将熟牛肉放入锅中，加入萝卜或干橘皮去异味，煮沸一段时间后捞出丢掉，反复几次后味道会被橘皮吸走或者在烧熟牛肉时，加入适量咖喱粉，烹饪好后就能得到没有膻味的咖喱牛羊肉。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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