美食咸豆腐脑的调料怎么做的|

美食咸豆腐脑的调料怎么做的

所需材料：黄豆、葡萄糖内脂、黄花菜、肉丝；

做法：

用九阳豆浆机的小量杯量的黄豆；

豆子清洗干净，泡6个小时；

正在过滤煮好的豆浆；

把用凉水融好的一小勺内脂倒入80度左右的豆浆中，静止半小时，即成豆腐脑；

现泡了一些黄花菜；

切点肉丝做卤；

用勺子舀了一碗豆腐脑；

浇上做好的肉卤即做成咸豆腐脑。

豆腐脑怎么做 豆腐脑的做法

步骤1

首先准备：内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。

步骤2

先将葱切段。

步骤3

泡发的木耳切丝。

步骤4

黄花菜切段。

步骤5

泡发的香菇切丝，香菇水留用。

步骤6

姜切末。

步骤7

瘦肉切片。

步骤8

将内酯豆腐放入盘中。

步骤9

热锅下油，加入瘦肉炒匀，加入葱段、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜炒匀。

步骤10

注入适量清水煮开，加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀，倒入鸡蛋液拌匀调成汁。

步骤11

将汁淋在内脂豆腐即可享用。

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