笑脸土豆的做法,笑脸土豆的家常做法
土豆蒸熟。
压成泥，放入土豆淀粉，边加边搅拌。
淀粉一直加到可以滚成团，不粘手为止。
将土豆团用手搓细，再揪成小块，擀成圆片。
如果不圆，可以用刀整理，切去多余的边角。
将圆片用筷子扎出两个洞做眼睛，勺子压出凹槽做嘴巴。
热锅烧油，油温6成热，将薯饼放到锅中，炸到金黄飘起即可。
笑脸土豆饼做法 笑脸土豆饼的做法
食材：土豆1个、玉米淀粉适量、盐巴适量、胡椒粉适量。
将土豆洗净去皮，切成片。
将土豆片放入蒸锅大火蒸熟，大概25分钟左右。
将蒸熟的土豆片压成泥状。
调入盐，胡椒粉拌匀。
逐次加入玉米淀粉和成团。
将土豆面团擀成饼状，用圆形模具压出圆形状。
用筷子压出眼睛，小勺压出嘴巴。
锅中放油烧热，放入笑脸饼炸至金黄即可。
土豆的家常做法
土豆刮皮，切成丝，在清水中泡10分钟左右，再清洗两次，保证把淀粉都洗出来，香葱洗净切碎。
锅中放油烧热，这部是关键，油的热度一定要高，最好是开始冒烟。
倒入土豆丝迅速翻炒。
速的加入盐，十三香，鸡精，滴几滴醋，翻炒均匀。
撒入葱花，翻炒一下关火。
出锅装盘，香脆可口。
土豆用清水泡一下，炒出来更清脆，土豆不能炒太久，要保证脆。
油一定要烧热，冒烟最好，做到这两步土豆丝炒出来肯定比平时好吃。
买土豆时一定要挑选新鲜的，软的，变青，发芽的不要。
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