烤的蛋糕怎么做才好吃
首先准备鸡蛋4个，牛奶80g，黄油10g，低筋面粉100g，细砂糖80g。
蛋黄蛋白分离，蛋白打发，然后加白砂糖继续打发。
蛋黄搅拌，加黄油和牛奶继续搅拌，然后再加面粉继续慢慢顺时针搅拌。
把烤箱预热5分钟，把弄好的蛋糕液装入蛋糕模具中，放入烤箱烤15分钟，脱模后装盘就可以了。
加奶油烤蛋糕怎么做好吃
食材：低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。
准备好食材。
鸡蛋分出蛋黄、蛋清。
把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黄混合搅拌均匀。
然后加过筛好的低筋面粉。
搅拌好的面糊。
打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。
打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。
取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。
切搅拌均匀后加进剩余的蛋白里进行切拌。
1面糊做好后，倒进纸杯里。
1烤箱160度预热，放烤箱中层，上下火160度，25分钟。
1烤好的蛋糕。
1淡奶油加糖20克糖打发好后，加进1滴红色色素。
1用电动打蛋器低速搅拌均匀。
1淡奶油装进裱花袋里，进行裱花。
1裱好花的纸杯蛋糕就做好了。
电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃
蛋清不能混入蛋黄液：确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。
电饭锅提前预热：电饭锅需要进行大约40秒的预热，然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后，需要晃动，使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。
顺时针搅拌蛋黄：顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。然后加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖，顺时针轻轻搅动（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量）直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油，这样蛋糕会更松软。
4蛋白要完全打发：首先蛋白打发一定要足够，这也是蛋糕做出来松软的关键，要打到插筷子能竖起来，最好能够打到固态最好了。如果蛋白总是打不成霜的话，就在打蛋白之前加一点小苏打或塔塔粉，一点点就好了。
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