泰式蒜炒烤青如何做,泰式烤青的做法
青放在淡盐水里浸泡2小时，然后把贝壳外面用刷子洗刷干净。
锅里放水烧开倒入适量白葡萄酒，然后加入青口，直到青口开嘴捞出备用，没开的就是死的丢掉不要。
把青掰开，留下一边贝壳。
大蒜、辣椒、姜、洋葱切碎备用。
锅里放适量橄榄油，加入大蒜辣椒，姜，洋葱碎爆香，再放入少许盐。然后均匀放在青口上面。
将青放入烤箱，中层下190°上200°烤10分钟即可。
取出烤好的青，挤适量的柠檬汁洒在青上，然后摆盘上桌就可以吃了，
泰式炒蚬子如何做,泰式炒蚬子的做法
食材：花蚬子600克，料酒10克，辣酱20克，耗油10克，姜丝15克，油6克，葱花6克，细砂糖2克。
准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。
加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。
再加入一勺酱油，以及一小勺细砂糖。
再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。
关火，装盘，撒上葱花，这道泰式甜辣蚬子就完成了。
泰式炒瓜藤怎么做,泰式炒瓜藤的做法
主料：瓜藤1把、大蒜3瓣、辣椒5个、泰式蚝油适量、鱼露适量、盐适量。
瓜藤1把，把老的砍掉不要，只要尾巴嫩的那部分！
冲洗干净，放入菜篮子控干水分，然后放入不漏水的大盘里。
把泰式蚝油，鱼露，大蒜，辣椒都放在菜上面。
热锅热油，大火，放入所有材料，翻炒！
炒软后，稍微可以再煮一下，试试味道。
泰式炒瓜藤即可装盘！
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