榴莲可以炖银耳吗|

榴莲可以炖银耳吗

可以。

银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；而榴莲富含糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、钾、蛋白质等营养成分，食用具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力的功效，两者搭配食用在成分上互不冲突，可同时食用或一起炖汤。

而且同吃还可增加营养，加强食用功效，加上榴莲的甜味和香味，还可给银耳汤带来不一样的风味，适宜喜欢吃榴莲的人群食用。

榴莲可以炖猪蹄吗

可以。榴莲和猪脚的营养价值都比较高，制汤也比较有营养。以下是该汤的做法:

准备材料:榴莲壳50克、猪脚500克、姜2片、葱花、大茴、花椒、当归、黄芪。

方法步骤:

首先把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

然后把猪脚切成块状，花椒大料备齐。

再锅内放油，先将花椒丢入锅中炒香后，再把猪脚放进去翻炒。

然后把炒好的猪脚块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、黄芪、当归，再开火煮半个小时。

待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。

榴莲可以炖排骨汤吗

榴莲可以炖排骨汤，醇正香浓榴莲搭配排骨，味道特别好喝，排骨炖之前需要处理干净，将洗干净的排骨焯水，这样可以降低嘌呤含量，再将榴莲壳切块一起放进锅里炖，大概炖半个小时就可以了。

怎么才能挑到合适的榴莲

观察外壳颜色，成熟的榴莲呈现金黄色，不够成熟的呈现绿色，如果颜色太深，则说明榴莲过熟，不建议购买。

捏外壳软硬，捏一下外壳，感受其软硬程度，如果是成熟的榴莲，捏起来手感软且有弹性，如果果皮很厚按不动，表明榴莲还不够熟。

闻气味，成熟的榴莲闻起来味道浓烈，只有淡淡香味的则是不够成熟的，过于熟的榴莲味道闻起来有酒味。

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