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椰宝和椰子的区别|

椰宝和椰子的区别

中国地大物博,可以游玩的地方很多,最受人欢迎的地方就莫过于海边了,尤其是海南这样热带的海边,很多北方人都选择在冬天来玩,躲避严寒,海南最著名的特产就是椰子了,但我们常常听到两种不同的叫法,一种叫椰宝,一种叫椰子,那这两种到底有什么区别呢?

椰宝和椰子的区别|

椰子就是椰子树上结的果实。椰子本身全身都是宝,新鲜的椰子可以直接喝椰汁,椰肉也非常好吃,而椰肉经过加工制成的椰子脆片也非常美味,广受欢迎,去海南玩难免要买点椰子特产,在当地买一个椰子撬开喝椰汁。

椰宝就是椰子中一块圆圆的,像海绵一样的东西。椰宝只成熟的椰子发芽后才有的美食,味道有人描述说像椰子味的冰淇淋,看着像海绵,吃起来口感也非常类似海绵,一口下去酥酥的软绵绵的,吸饱了椰汁,非常好吃,总的来说,椰宝就是椰子中的一部分,不过椰宝可不是寻常就能见到的。

椰子和椰青的区别

椰青的表面是青绿色的,椰子的表面是黄色的;椰青果肉比较少,而椰子果肉比较多且香甜,椰青的果肉多用于做糖水和做菜,而椰子的果肉可以直接食用。

外观

从外观上是最容易区分椰子和椰青的区别,椰青的表面是青绿色的,所以才会有椰青的叫法。而椰子的表面是黄色的,所以才会叫椰子。

性质不同

叶青和椰子都属于椰子的品种,只是椰青在还没有完全熟透的情况下摘下来是嫩的椰子,椰子肉也是滑滑嫩嫩的,水分比较多。但是完全熟透的椰子在采摘下来以后,肉质纯嫩,有一股清香的奶味,关键是可以用来炒菜或者做饭,成熟的椰子肉也脆甜好吃。

使用区别

椰青采的下来以后去掉外皮,直接用吸管喝或是做成糖水,里面的椰子肉,嫩嫩滑滑的,可以用来做布丁。

成熟后的椰子采摘下来以后,可以把水分喝掉,取出里面的椰子肉,煲汤,炒菜,做成零食和糖果,方法都是很简单的,而且只有成熟后的椰子,才可以做出这样的美食,椰青没有椰子的用途更广泛。

椰青和椰子的区别

成熟度不同

椰青是还未完全成熟的椰子,也是最嫩的椰子,椰青的中果皮是乳白色的,椰子的外果皮和中果皮都是褐色的,中皮比较粗糙,像是极其毛躁的头发。

口感不同

口感上,椰青的椰子水比较多,比较清甜,果肉嫩,比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点,椰香会重一点。

果肉不同

果肉方面,椰子的果肉比较厚实,可以直接食用;椰青的果肉比较少但是很嫩,不如椰子的果肉香甜,一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。


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