鱼尾木瓜汤做法步骤,鱼尾木瓜汤的烹饪方法|

鱼尾木瓜汤做法步骤,鱼尾木瓜汤的烹饪方法

食材：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

木瓜去核、去皮、切块。

起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。

木瓜放入煲内，用8碗水煲滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

鲫鱼木瓜汤做法 鲫鱼木瓜汤的烹饪方法

主料：鲫鱼500克,木瓜500克，鸡汤约750克。调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克。

将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀。

木瓜去皮、籽，切成片，洗净。

锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。

锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白。

去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

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