微波炉烤排骨用锡纸吗
微波炉烤排骨，在烤架上可以垫锡纸。
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，微波加热的原理是当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。微波炉的功率范围一般为500到1000瓦。从而加热食物。
锡纸：亦作铝箔，俗称锡箔纸、铝箔纸等，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。
烤箱烤排骨用包锡纸吗
因人而异，可以使用锡纸，也可以不实用。
使用锡纸烤肉则需烤箱温度低时间短，不使用锡纸则需烤箱温度高时间短。包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。除去锡纸高温烤焙，可以吸干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。
补充：锡纸是一种像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。是用铝箔轧机加工而成的厚度在零点二毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
微波炉烤排骨怎么烤 微波炉烤排骨如何烤
材料：排骨适量、椒盐粉适量、辣椒酱1小勺、油适量、盐适量、姜丝适量、蒜蓉适量。
把排骨剁成段，处理干净并控干水分。
放入姜丝、香油、蒜容、椒盐粉和一点盐。
把排骨与调料拌匀，先在室温下醃制1-2小时，再放入冰箱冷藏过夜。
放微波炉烤，高火十分钟左右即可。
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