螃蟹怎么炒才好吃
食材准备：梭子蟹三只、小米辣７个、葱一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。
螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。
小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。
爆香以后放入切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。
加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分钟以后加入水淀粉。
收汤汁，加入葱段，翻炒匀出锅即可。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌性生殖腺含量高达３０.９８％，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为８４.２３～９３.５８。
怎么水煮螃蟹才好吃
首先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用
锅入适量的清水,以可以覆盖螃蟹为佳,把姜丝一同放入一起煮开。
水开后把准备好的螃蟹放进去。
把水再次煮开,加适量的盐和料酒,加盖煮十分钟左右,至螃蟹煮熟即可。
肠粉怎么炒才好吃 肠粉如何炒才好吃
准备好肠粉。肠粉切段。
准备点酸豆角和泡椒。
酸豆角和泡椒切细。
切点姜蒜葱。
锅热油，下姜蒜炒香。
加入豆角和泡椒。
翻炒出香味。
加入肠粉。
加盐，鸡精和葱调味料匀。
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