菠菜根怎么煮水
食材:菠菜根、葱白、姜、水。
做法:
清洗干净菠菜根,切块备用。
煮开一锅水,倒入菠菜根,焯一遍水,去除苦味适量姜、葱白。
再倒入菠菜根,煮10-15分钟。
倒入适量盐调味即可。
菠菜根怎么吃
原料:鸡内金12克,鲜菠菜根250克,大米适量。
做法:将菠菜根洗净后切碎,加水适量和鸡内金煎煮0.5小时,再加入大米,煮成粥即可。
功效:止渴润燥,利五脏。
原料:百部15克,百合,菠菜根各30克,雪梨1个。
做法:将雪梨去皮和核,切小块,菠菜根洗净切段,百部,百合用水冲洗一下,将以上四种材料放在砂锅中,加水适量,煮40分钟即可。
功效:神经润燥,补血养虚。
原料:菠菜根50克,口蘑15克,盐适量。
做法:菠菜根洗净切碎,口蘑洗净后切片一起放入锅中加知量清汤煮至根熟磨软加,最后加盐入碗中即可食用。
功效:清热消炎,降血糖,调节身体代谢平衡,适合于糖尿病患者。
菠菜根的营养价值
菠菜根是少见的红色类食物,其营养价值更是高于叶片,富含膳食纤维,维生素,胡萝卜素,钙,铁等矿物质,不含有脂肪,是一种很好的润燥通便,补血益中食物。
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