芝麻油可以放多久
在阴凉干燥的地方芝麻油是可以存放比较常的时间的，一般在两年左右。
芝麻油也被称为麻油，香油，它主要是在芝麻提取出来的油，作为调味品它给很多的菜系带来了独特的香味，比如拿芝麻油来制作凉拌菜等，只有注意存放芝麻油是可以放非常就的时间的。
有些地方的人为了自身的健康，不仅吃芝麻油，花生油，核桃油，橄榄油等，这几类油轮换着吃，芝麻油的好处在于含有丰富的维生素，芝麻油可以润滑肠道，加快食物从肠胃里排出。
芝麻油可以炒菜吗
芝麻油（香油）的价钱也相对贵些，一斤香油最起码要十几块钱，而花生油才八块多一斤，调和油就更便宜了。
芝麻油是可以用来炒菜的，但不建议这样做。芝麻油（香油）易挥发，高温一加热就会挥发掉很多，炒菜的时候放很多，炒出来的菜却是干巴巴的。
最重要的是高温烹饪会破坏芝麻油（香油）的营养成分，还会产生氧化脂肪和自由基，损害人体健康，所以最好不要用芝麻油（香油）炒菜。
芝麻油可以炒菜吗
芝麻油可以炒菜，但是一般不建议用来炒菜，主要有以下原因。
香油的香味太过浓郁，会盖住食材原有的香味，而且高温加热过的香油还带有一些怪味，说不上来是什么味，感觉就是香的发腻，让人想呕吐。
香油易挥发，高温一加热就会挥发掉很多，炒菜的时候明明放很多，炒出来的菜却是干巴巴的，看不到几颗油星。
香油的价钱太贵了，一斤香油最起码要十几块钱，而花生油才八块多一斤，调和油就更便宜了，一斤只要六块钱左右。香油价钱这么贵，而炒菜需要的油量又比较大，一般家庭还真舍不得用。
另外，从科学角度来说，高温烹饪会破坏香油的营养成分，还会产生氧化脂肪和自由基，损害人体健康，所以最好不要用香油炒菜。
|芝麻油可以放多久
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