白扒蹄筋的做法 白扒蹄筋怎么做
步骤1
食材： 蹄筋500克、香菇50克、火腿50克、青菜心30克、葱段适宜、姜1块、猪油适量、绍酒1勺、精盐1勺、味精1勺、水淀粉适量、清汤适量 。
步骤2
将蹄筋切成5厘米长的段。
步骤3
锅中注入适量清水，放入蹄筋。煮熟后捞出。
步骤4
香菇切片。
步骤5
火腿切片。
步骤6
青菜心洗净切段。
步骤7
锅中放入猪油，烧至四成热,下入葱段 姜片爆香、再倒入绍酒、清汤、精盐、味精、蹄筋、火腿、青菜心、香菇，加盖烧至入味。
步骤8
用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
翡翠蹄筋的做法 翡翠蹄筋怎么做
步骤1
食材： 蹄筋300克、丝瓜100克、火腿片30克、虾米10克 葱姜汁5克、水淀粉1勺、油适量、 盐1勺、猪油1勺 。
步骤2
蹄筋切成条。
步骤3
丝瓜去皮切成块。
步骤4
热锅下猪油，倒入丝瓜炒熟盛出备用。
步骤5
锅中倒入适量清水，倒入蹄筋、火腿片、虾米、葱姜汁、放入猪油1勺，加盖焖煮1小时。
步骤6
调入盐1勺，倒入丝瓜煮2分钟，调入水淀粉，拌匀即可。
红烧牛蹄筋做法 怎么做红烧牛蹄筋
主料：牛蹄筋适量、土豆适量。
辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。
配料：酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。
姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。
炒香后在锅中加水。
牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。
|白扒蹄筋的做法、白扒蹄筋怎么做
怎么做红烧牛蹄筋 白扒蹄筋怎么做 白扒蹄筋的做法 红烧牛蹄筋做法 翡翠蹄筋怎么做 翡翠蹄筋的做法