猪肉豆腐做法
准备盘子，热水。把猪肉切成大片。把油豆腐切成1cm厚片，放入盘子里。热水倒入盘子里，等待1分钟。青菜洗净，切成3cm长。
准备平底锅，小碗。把A用料放入碗里，拌均。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把葱末，姜末和大蒜末放入锅里，炒1分钟。把猪肉放入锅里，变色后把油豆腐和青菜放入锅里，炒至熟。
用量放入锅里，炒90秒，芝麻油放入锅里，炒30秒，灭火。
豆腐猪肉的做法,豆腐猪肉怎么做
豆腐切成小块。然后，把切成小块豆腐放入盘中，使两面都沾上少许干淀粉，并把多余的干淀粉抖落干净，然后放入油锅，煎成金黄色时，捞出后控干油，放入盘中待用。
五花肉用温水洗净后，切成小片。
把油锅中所有的油倒出，清洗干净，重新放入少许油，加热后放入姜片和茴香爆香。
然后把五花肉片放入，大火煸炒，
炒至五花肉片出油时，依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖。
再加入少量水，大火煮开后转小火3-5分钟。
泡发的黑木耳洗净。炖至汤汁变得有点浓稠时，加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳，烧煮1分钟左右。
再加入少许味精和适量葱段；小心地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
猪肉豆腐丸子的做法 猪肉豆腐丸子怎么做
把豆腐边去掉。
把豆腐切成片。
用刀压碎。
在把豆腐放在沙不上，把水挤出去。
肉馅提前放入料酒胡椒粉腌制一下，挤好水的豆腐放入肉馅里。加盐，鸡粉。姜末，葱末，鸡蛋清，济味鲜。生粉。
用筷子搅拌均匀即可。
用手搓成圆形的丸子。
做好剩下的丸子。
锅里放入适量的油。烧七分热，把丸子下锅，轻轻晃动锅。中火慢慢炸。
几分钟后丸子的颜色边深了，就差不多熟了。
1炸好的丸子装盘里。
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