生姜怎么切片|

生姜怎么切片

生姜切片的时候，应该先切上两片形成一个完整的平面，再把切过的那一面正对着帖板放，然后继续切片，切到最后如果不好切就拍扁就行，生姜片通常用来炒菜。生姜当中含有比较丰富的姜辣素以及二苯基庚烷类的化合物，这些物质具有很好的抵抗氧化的作用，可以中和机体内的氧自由基，避免氧自由基对细胞进行侵害，从而降低细胞癌变的几率。

白萝卜怎么切片萝卜切片怎么切

萝卜切片方法：

将萝卜去皮去头尾，洗净待用；

用菜刀将萝卜斜切成大块状；

取其中一块平放于砧板上，从中一分为二切开；

切开以后按照萝卜的大小，改切成小块，这样的目的是为了每一次切的时候都一个平面与砧板相平行，不至于萝卜滚动；

最后把所有的萝卜大块都切成小片即可。

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