水笋是发物吗|

水笋是发物吗

水笋是发物，而且草酸偏高，建议在食用之前用开水焯一下比较好。

水笋即菰(茭白)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋等。

芦苇笋是发物吗

芦苇笋不是发物。

芦苇笋是常见的一种水生植物，也是常见的景观植物，在春天的时候，食用芦苇笋对身体好处多多，在芦苇笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量的食用一些芦苇笋对皮肤有营养的效果，芦苇芽富含人体所需要的多种维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养成分，春天适量的食用芦苇笋有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效。

水笋是什么笋,水笋属于什么笋呢

水笋即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是食用的茭白。

水笋别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。

菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌Ustilago edulis寄生后，粗大肥嫩，称茭瓜，是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。

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