怎么拿盖碗|

怎么拿盖碗

左手端碗，右手拿盖。盖碗是指带盖儿的茶碗。

盖碗是陶瓷烧制的，过去多用来冲泡花茶和铁观音，已经没有限制，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，堪与紫砂壶媲美。此盖碗又称“三才碗”，所谓三才即天、地、人。茶碗上大下小，承以茶船增强了稳定感，也确不易倾覆。

盖碗怎么喝茶

使用盖碗喝茶，首先端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。注入所需温度的热水，以绕圈的方式将热水注入盖碗内，让每片茶叶都得以充分地滋润。注水高度以盖子不浸到水为原则，不能过多，过多容易烫手。

盖碗怎么泡茶

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具，也是最常用的泡茶工具，并且适合泡任何种类的茶，因此在茶界素有“万能茶具”之称，要使用盖碗泡出一杯好喝的茶，就要注意正确的冲泡手法，以下是盖碗泡茶的步骤：

温杯

将沸水注入盖碗之中，再将盖碗的水倒入小茶杯中，目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。

置茶

将适量的茶叶放入盖杯中。

注水

茶叶投入盖碗后，以绕圈方式将水注入盖碗内，使每片茶叶都得到充分滋润、受热，冲水时尽量不要冲得太满，以在碗壁的八分处为宜，如果冲水太满，碗沿受热面积大，倒茶时会非常容易烫到手指。

浸泡

注水至稍微满时盖上杯盖，在此之前可以用杯盖翻动茶叶，使每片茶叶充分伸展开来。

倒茶

用食指、中指和大拇指拿起盖碗，食指轻压杯盖中间，中指和大拇指齐齐抓住盖杯口边缘，将盖杯提起，使盖杯稍微向前倾斜，徐徐倒茶于小茶杯内即可。清代亦有不用小茶杯而直接使用盖碗饮茶的方式。

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