家庭自制米酒的方法|

家庭自制米酒的方法

材料:糯米2千克到2.5千克、米酒曲8克、矿泉水。

工具:蒸屉、纱布、瓷盆。

制作步骤:

将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16小时到24小时，冬天略长，将糯米浸泡至用手碾即碎。将浸泡好的米沥干水后，蒸熟。用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30摄氏度左右，做到米粒之间不粘连为好。将蒸熟的糯米撒曲拌匀，装入容器中抹平。容器中间搭窝留一圆孔，容器封口，放在30摄氏度左右温暖地方发酵24小时到36小时，有酒香味即可食用。

家庭自制,家庭自制酸牛奶的方法

实现用锅将鲜牛奶煮沸5分钟进行灭菌处理，并加入适量白糖。

待冷却到40℃左右（手摸锅外不烫手）时，将优质酸牛奶按量（一般一瓶酸牛奶可接种五瓶鲜牛奶）倒入已冷却好的牛奶中，充分搅拌，并分装到已消好毒的厚瓷或厚玻璃杯中，同时加盖。

将接好种的奶置于30℃以上的地方或室温下进行发酵，大约4~6小时便可形成凝块，若凝块不理想，再放一段时间即可。

家庭自制肥皂方法

工具和材料：油和碱(我就用这方法制的)

首先将油和碱放在容器里，搅拌，一直要搅拌到trace为止即可入模

油脂和氢氧化钠溶液混合搅拌一段时间后，皂液会逐渐浓稠变成像美乃滋一般浓稠的状态，此时若以不锈钢汤匙或搅拌棒勾点皂液，并在皂液表面划一个「8」字，滴下的皂液会留下明显的痕迹，这种状态称为"trace"，这是制作手工皂最重要的一个步骤，没有做好就整个毁了,稠度不够皂化反应不完全，容易造成油、水分离的现象，或做出的皂太软.太稠则会不好入模，甚至没有入模就已经结成块了。

下面开始入模了，模可以用牛奶盒果冻盒，算废物利用吧。

放到干为止，脱了模了切好皂

（第二种方法）比例是3（油）：1（水）：0.8（碱）的配方其操作方法是按其比例，倒入一容器中搅拌融合，然后再倒入模具中定型，3天后取出，经20天的风干，肥皂即可使用，且去污效果极佳。如再加香料和膨化剂，效果会更好。

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