姜如何储存在冰箱里
姜分嫩姜、粉姜和老姜。时期不同保存的方式也不同。
嫩姜与粉姜要装入保鲜袋内,再置于冰箱保存。若姜切割过,切口就必须用保鲜膜或保鲜袋包好,再放入冰箱冷藏。
老姜已纤维化,不适合冷藏保存,容易使水分流失,可放在潮而不湿的细沙里保存。
姜如何在冰箱里保存
如果想姜在冰箱里保存地比较新鲜一些,在刚刚购买回来生姜的时候就可以把生姜放在冰箱里存放。存放的时候注意姜尽量要干燥一些,不要湿漉漉的。
如果只是保存1-2天的话,就可以不用把生姜包裹上保鲜膜。但是如果想存放一周左右的话,建议把姜包裹上保鲜膜,这样存放时间可以久一些,而且也更新鲜之类的。
当生姜如果想存放的时候更加久的时候应该怎么做呢?首先,如果想存放的更加久的话,就难免会牺牲掉一些姜的水分。我们就可以把姜晒干然后再存放在冰箱中。
姜晒干的程度就看自己想存放多久了。如果想存放的时间为2周左右的话,就建议晒成5分干就可以了。如果想存放的时候1个月左右,就建议晒成八分干。
还有就是当姜特别是生姜放在冰箱中存放的时候,容易出现发芽的情况,这个时候就建议把姜长出的芽去除掉,不然姜的营养成分都会被流失掉。
把姜埋在沙子中然后再存放在冰箱中也是一个保存的好方法。这个方法保存的时间跟姜晒干保存的时间可以一样久。
大蒜在冰箱里怎么储存
大蒜不可以放冰箱,大蒜在干燥低温的地方能放两周,若置于冰箱中,水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。另外冰箱中的温度很低,将醋泡大蒜放进冰箱保存会减缓泡制进度,醋泡大蒜的开封日期就要往后推,而且这样做泡制效果也会不理想。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称AlliumsativumL.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
|姜如何储存在冰箱里
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