蒜香八爪鱼怎么做的,蒜蓉八爪鱼的做法
食材：八爪鱼适量、葱姜蒜适量、白糖适量、耗油适量、海鲜酱适量、小米辣适量、杭椒适量。
锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。
锅内倒油，加入葱姜爆锅。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒香。
蚝油、白糖、海鲜酱一同入锅。
依次摆入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖炖5分钟。
开盖加入小米辣、杭椒，转中火收汁。
蒜蓉八爪鱼出锅。
蒜蓉八爪鱼的做法 蒜蓉八爪鱼怎么做好吃
步骤1
准备食材：八爪鱼150克、蒜20克、小葱1根、姜1块、青椒5克、红椒5克、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙。
步骤2
八爪鱼洗净切段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
青椒切末。
步骤7
红椒切末。
步骤8
锅中烧热水，倒入八爪鱼焯水2分钟，捞出装盘备用。
步骤9
起锅倒油，油热加入蒜末、姜末、青红椒炒香。
步骤10
然后放入蚝油、白糖、生抽、盐，翻炒均匀。
步骤11
接着加入八爪鱼炒匀，再加适量清水烧6分钟。
步骤12
最后大火收汁，撒上葱花即可。
八爪鱼的做法 八爪鱼怎么做
鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。
鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀。
油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用。
锅中留底油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒，放入洋葱、鱿鱼丝炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、翻炒均匀即可。
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