芹菜隔夜能吃吗有知道的吗
芹菜隔夜不能吃。
芹菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在隔夜的芹菜上开始繁殖，非但营养价值不高，还会产生致病的细菌。
芹菜隔夜能吃吗
芹菜隔夜能吃，煮熟的芹菜放一晚上不会变质，可以正常食用，但吃之前要高温灭菌，以免影响身体健康，而且吃芹菜时，不能吃黄瓜、海鲜等食物，以免营养价值降低，另外挑选芹菜时，要观察颜色、根茎以及粗细。
芹菜隔夜可以吃吗
可以吃
芹菜隔夜可以吃。因为芹菜已经被高温煮熟了，不会轻易变质，存放一晚上也能食用，但需要对芹菜加热。另外如果是在夏季温度较高的情况下，将芹菜放在常温环境中，等待一晚的时间后，则不能食用。
食用禁忌
芹菜中含有丰富的纤维素，对人体有一定的好处，但芹菜不能和黄瓜一起吃，以免破坏营养成分，降低营养价值，芹菜也不能和海参等海鲜食品一起吃咋，否则海参会和芹菜产生反应，影响肠胃消化。
挑选方法
挑选芹菜要看颜色、根茎以及粗细，其中颜色为翠绿色、枝叶挺拔、根系发达、粗细均匀的芹菜品质更好，更为新鲜，而颜色为黄绿色、枝叶萎蔫、粗细不一的芹菜品质较差。
芹菜隔夜能吃吗
看情况。
芹菜如果是属于还没有做熟的，一般是可以隔夜吃的，因为芹菜具有一定的保存时间，所以可以隔夜食用。
如果是已经做熟的芹菜，则可能需要看情况，如果是放在冰箱里保存，或者是温度比较低的天气，放在常温下保存，这时候如果芹菜没有变味的话，可以食用。
但是如果没有冷藏，天气的温度也比较高，则不建议隔夜食用，因为很有可能芹菜已经变质了。
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