自制羊肉卷的方法
首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉。买回来之后,先用水将其清洗干净。
然后,用刀把羊肉切成条,其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,这个看自己个,最好是方方正正的,然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来,然后放入冰箱冷冻室里。
等到肉已经完全被冻住了,然后再将其取出,撕开保鲜膜,用刀或者买的其他多功能擦子也行,一片片的往下切,呵呵,很快一盘羊肉就可以上桌了。
自制羊肉卷怎么做嫩,自制羊肉卷做嫩的方法
首先将羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净,将一些筋头巴脑的部分去掉。
用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来,包好。放进冰箱冷冻,冻硬冻实。
最后将肉放在常温下,略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制即可了的。
自制的羊肉卷怎么做,羊肉卷怎么做
羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净,将一些筋头巴脑的部分去掉。
用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来,包好。放进冰箱冷冻,冻硬冻实。
将肉放在常温下,略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。
羊肉卷是火锅店的常用配料,入口爽滑,肥而不腻,羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。
|自制羊肉卷的方法
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