陈皮上白白的是发霉吗|

陈皮上白白的是发霉吗

陈皮上白白的是发霉，毛霉菌主要表现在陈皮内囊或边缘起白色的毛球，闻起来没有异味，一般是在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长的。

橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，分布于长江以南各地区。

板鸭有点白白的是发霉吗

板鸭有点白白的是发霉，板鸭泛白是因为产生了霉菌。食用后会危害人体健康。霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。霉菌广泛分布于自然界，大多数对人体无害，但某些霉菌的产毒菌株污染食品后，产生有毒的代谢产物及霉菌毒素。

陈皮表面发白是发霉吗

陈皮表面发白不一定是发霉。

因为还有可能是柑油晶，柑油晶是陈皮制作过程中，高温烘烤后，释放出由柑油形成的晶体。

通常当陈皮发霉时，霉变先从内部开始，所以如果陈皮里面是正常的没有发霉的，那么就是可以继续食用的。

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